Tartare de boeuf

    　今天不來寫餐廳，來寫菜。

    　來法國第二天，學姐的老公就告訴我來法國一定要吃韃靼牛肉，法文寫作tartare de boeuf或是steak tartare。一句法文都不會説的我，立刻請他寫了菜名在我的研究日誌上。

 
　　吃飯如同做研究一樣，都是需要認真對待的工作。

    　總計我在法國停留三個月，一共吃了三次韃靼牛，都是自己一個人。因為滯留的時間並不長，本來期許自己的外食計劃裡每種菜吃一次就好，但後來，韓式料理跟韃靼牛這兩樣，在我滯法期間根本欲罷不能，一吃再吃。

    　完全擊中我的胃的經典一道。

Le Café de l'Alma

    巴黎晚上有開的展館不多，musée du quai Branly是不管展館的質量及開放時間都相當優的一個。週四到週六開到晚上九點，結束後正好從後門出走來吃晚餐。從musée du quai Branly的後門出來後左轉，往艾菲爾鐵塔的反方向直走，到達大的十字路口前，Café de就在十字路口的另一端。

        說到巴黎的咖啡館，都說室外席是最佳選擇，尤其是在還有陽光的時候，即便天氣寒冷只要有陽光曬著都是享受。不過如果是晚上才來的話，能坐室內當然是比較好的，畢竟第七區的街景不走熱鬧路線。很可惜的是我都只有一個人。

        一如巴黎其它餐館，一個人的話只能坐室外了。