Le Café de l'Alma

    巴黎晚上有開的展館不多，musée du quai Branly是不管展館的質量及開放時間都相當優的一個。週四到週六開到晚上九點，結束後正好從後門出走來吃晚餐。從musée du quai Branly的後門出來後左轉，往艾菲爾鐵塔的反方向直走，到達大的十字路口前，Café de就在十字路口的另一端。

        說到巴黎的咖啡館，都說室外席是最佳選擇，尤其是在還有陽光的時候，即便天氣寒冷只要有陽光曬著都是享受。不過如果是晚上才來的話，能坐室內當然是比較好的，畢竟第七區的街景不走熱鬧路線。很可惜的是我都只有一個人。

        一如巴黎其它餐館，一個人的話只能坐室外了。





        室外席上面畢然有暖氣燈，所以其實並不會覺得冷。單點飲料也可以，但好好饗用一下料理也是不錯的選擇。雖然店名是Café de，但料理本身時尚精緻，價格也不會太便宜，最好做好心理準備再來吃。前菜的部分從8.5歐起跳，大部分集中在12~18歐之間；小的單品在18~22歐之間，如果只有一個人來的話不吃主餐也可以只選擇這裡的部分當主餐來吃；主餐的話16歐以上，特選的主餐大概在28歐左右。點心的話則是10歐起跳，每日會有幾種當日特製甜點，價格也差不了太多。飲料的部分最便宜的有3.5歐，可是那多是可樂之類的。如果想好好點一杯咖啡或調酒，一般的大概是5~6歐的價錢。

        因為看不懂法文又不想查字典，我的作法就是直接請服務員推荐，如果價錢還可接受就照做。當天服務員首推Seared sea bream，照字面翻是烤鯛魚，我最後就點了那個。另外服務員也推荐Seared red tuna fish steak，雖然沒點但應該就是用鮪魚做的主餐。另外點了一杯Mojito，甜點就選了當天的Tonight special：Tarte bourdaloue。

        等上菜的時間就看一下Paper，所以也感覺不到到底過了多久。法國的餐廳在上主餐前都會先給你麵包跟搭配的醃製橄欖球跟奶油，立刻可以緩解一天未進食的飢餓感。接著就是令人期待的主餐。
 
        擺盤十分簡單。白色清爽的盤子上放著大大的烤魚，Gnocchi(麵疙瘩)被蓋在烤魚的下方。魚的四周以羅勒和橄欖油進行點綴，不管是在視覺或是香氣上都非常加分。再加上原本魚的油脂經燒烤後而得的香味，。這一系列的五官妝點飲領著食客的目光從魚到那三分之一顆的檸檬上，但是看一眼就十分開味。

        如果說魚的油脂本身的香味是團狀的，那檸檬、羅勒和橄欖就像是把這些團狀的香味舒展開的領頭羊，把整個魚的香氣拉薄而擴散，整體感覺十分清爽。這種清爽延續到味覺，魚皮的部分烤的十分鮮脆但完全沒有焦掉，是口感與鮮度都能保持的狀態。魚肉雖然不至於到非常嫩，但基本上還不錯。因為完全沒有腥味，其實單單沾著油吃就很好了，但是熱愛檸檬香味的我徹徹底底的擠乾了那顆大檸檬，導致最後酸味彌漫，算是我的失策。

        甜點的部分，由派和冰淇淋兩個部分組成。派的部分不會太過於甜，上面的梨醬調得剛剛好。香草冰淇淋的部分算是一種緩衝劑，也可以當做一種終止因子，結束今晚的晚餐。

        順帶一提，離該店最近的捷運站應該是RER C線的Pont-de，l'Alma，車站出口到店的距離應該不會超過三分鐘，就是一個街區左右的長度。但是RER實在太恐怖了，坐來一次就不想再坐回去，因此建議從RER C線的出口方向繼續往下走過橋後，去Alma-Marceau搭Metro九號線，人比較多也比較安全。

Le Café de l'Alma
地址、菜單請見網頁：
http://www.cafe-de-l-alma.com/petit-dejeuner/