上班族的午餐檔案 File.2 築地 弘喜樓

    這一系列很難寫。倒不是因為沒有餐廳可吃，而是習慣了一間就會一直去，而且很多午餐好吃的餐廳其實並不一定是什麼名店，沒有什麼可寫的爆點。

    不過吃遍三茶都可以寫這麼多篇了，我也可以把這一切當吃遍築地來寫。

    今天介紹的是我和人事部同事們的愛店：中華餐館，弘喜樓。









    來到築地大家多半不會想要特地吃找中華料理來吃。但這是可憐社畜的午餐檔案，當然不能以觀光客視角來判斷。這間店離築地本願寺很近，從築地站的出口走出來大概只要兩分鐘。如果是晚餐時間來的話一道一道菜點其實是所費不貲，但窮社畜瞄準的目標是可口又經濟實惠的午間套餐，任選兩碟加一百五十日圓後就有飯、湯跟小菜。

    導致中午常常客滿。雖然不至於像其它壽司店一樣大排長龍好幾個小時，不過等個五到十分鐘才能入座也是常有的事。

    對自由空氣比加班費更珍貴的社畜而言，五到十分鐘是很漫長的。

    套餐的部分，先說湯的部分，每次都不一樣。但我們都蠻喜歡它的玉米濃湯的，雖然沒什麼玉米，但是很香，尤其是在冬天來暖暖的一晚，吃完後去上下午的班都有力氣了。

    個人最喜歡的茄子，幾乎沒以放棄過。標準中華式調味，但不至於太甜膩。茄子悶得很軟，但不是爛，咬起來雖無嚼勁，但那種纖維還在的感覺剛剛好。一點青蔥算是味覺的點綴，雖然不是新鮮的搭配但百吃不膩。

     然後是敝社人事部長的愛：青椒肉絲。勾芡裡帶著微微的鹹味，跟青椒的甜交織在牛肉絲的周圍。我覺得牛肉應該有被處理過，因為一般對肉絲的肉質都不會有什麼期待，但弘喜樓的牛肉絲很有嚼勁。當然不到什麼彈牙這麼誇張，但就比預想的好。

    某一天來了這兩道。弘喜樓的中午套餐的選單其實會不定期做更新，偶爾會出現新菜色。同事們都蠻常挑戰新菜色的，我則是喜歡一個就會好好的吃到底懶得換新菜，是以上面這兩道我都沒吃過。不過右邊的麻婆豆腐其實是定常菜。辣不辣我是不知道，但聽同事說還蠻下飯的。

    最後不得不提一下它的炸雞塊。

    我和韓國同事的心得是弘喜樓的炸雞塊每天的水準都不太一樣。一般的時候就很一般(不會吃但就是普通好吃的炸雞塊)，但好吃的時候，那個麵皮的鮮脆跟皮下多汁的肉簡直是兩個極端，讓人驚嘆一塊炸雞也能有這麼寬廣的世界。

    以上。社畜的午餐檔案File 2。File 3不知何年何月出刊。